От домашней кухни в Адыгее до мирового чемпионата в Москве: история успеха кондитера Анжелы Степанян

Республика Адыгея, Яблоновский. Мало кто знает, где находится этот небольшой поселок. Но совсем скоро о нем может заговорить весь мир кондитерского искусства. Анжела Степанян, технолог пищевой промышленности, прошла путь от помощника на фабрике до участника Чемпионата Мира Cake Artist World. 

С детства мечтая готовить, Анжела получила профильное образование в КубГТУ и параллельно с учебой пекла торты на заказ. Карьера стремительно шла в гору: начав в 2021 году на фабрике «Патрик&Мари» рядовым помощником, она доросла до технолога производства со статусом и стабильной зарплатой. 

«Ты больше не растешь. Ты просто есть... » — этот внутренний «будильник» изменил всё. Рискнув стабильностью, Анжела ушла в свободное плавание, чтобы развивать собственное дело.

Работа Анжелы Степанян на отборочном этапе

В 2025 году она узнала о международной компании Cake Artist World и отборочном этапе на Чемпионат Мира, который пройдет в Москве в мае 2026-го. Условие было жестким: создать декораторскую работу из съедобных материалов. Три месяца бессонных ночей — и заявка была одобрена. 

«Счастью не было предела. Я даже не надеялась, думала — просто попробую, терять нечего», — делится кондитер.

В финале, проходившем в формате выставки, собрались 300 лучших мастеров из 42 стран. Задача была представить «8-е чудо света». После двух дней марафона из мастики и вдохновения, Анжеле не хватило всего двух баллов до бронзы. 

Работа Анжелы Степанян представленная на Чемпионате Мира Cake Artist World

«Сначала я расстроилась. А потом поняла: мои 2 балла — это не проигрыш. Кто бы мог подумать, что маленькая девочка из Яблоновской окажется на чемпионате мира в Москве среди лучших кондитеров планеты?,— делится Анжела.

С сертификатом участника и новой верой в себя она вернулась домой, чтобы вдохновлять других и покорять новые вершины. 

«Из этой истории я вынесла главный урок: уход с фабрики стал лучшим решением в моей жизни. На стабильной работе у меня просто не было бы времени на собственные проекты. Я не считаю, что проиграла. Я оказалась среди звезд мирового уровня. Поэтому если вы боитесь начать — не бойтесь. Пробуйте, экспериментируйте. Ничем в мире нельзя заменить упорство. Главное — верить, и всё получится»,— сказала нашему корреспонденту Анжела Степанян.